ไข่ขาวอัลบูมิน (Albumin)

ไข่ขาวอัลบูมิน (Albumin) เป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่ร่างกายผลิตขึ้นมา เจอได้ในกระแสโลหิต (แม้กระนั้นก็มีมากมายในไข่ขาว หมอก็เลยเรียกให้ผู้เจ็บป่วยรู้เรื่อง ได้ง่ายว่า Albumin = ไข่ขาว)

ไข่ขาวในเลือดตามธรรมดาจะไม่หลุดออกมาในฉี่ ด้วยเหตุว่าไตจะปฏิบัติภารกิจกรองเอาน้ำเยี่ยวออกมาจากกระแสโลหิต ส่วนไข่ขาวที่มีโมเลกุลใหญ่นั้นจะไม่ออกมาด้วยแล้วก็ยังคงอยู่ในกระแสโลหิตที่กรองแล้ว แม้กระนั้นเมื่อใดก็ตามที่ไตไม่ปกติก็จะราวกับที่กรองตูดรั่ว มีไข่ขาวรั่วออกมาในน้ำเยี่ยวให้ตรวจพบได้

Albumin Plus+ (อัลบูมิน พลัส) เป็นคนแรกที่มีความคิดริเริ่มสินค้าโปรตีนไข่ขาวสำหรับ คนป่วยที่ขาด อัลบูมินโดย ได้รับความไว้ใจจาก โรงหมอ ศูนย์ชั้นหนึ่ง(โรงพยาบาลที่มีตั้งแต่ว่า 500 เตียงขึ้นไป) กว่า 50 ที่ทั่วทั้งประเทศ มาตลอด 5 ปี รวมทั้งคนไข้กว่า 20,000 ราย ใช้สินค้า อัลบูมิน พลัส Albumin Plus ทุกวี่ทุกวัน

Albumin Plus มีกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องครบถ้วนสมบูรณ์ ย่อยรวมทั้งซับได้ช้า 2-3 ชั่วโมง ทำให้ร่างกายได้รับ โปรตีนช้าๆอย่างสม่ำเสมอ เหมาะกับ ใช้สร้างเสริมกล้ามยามพักกล้าม การกินโปรตีนไข่ให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี จำเป็นจะต้องกินตอนท้องว่าง หรือ ก่อนนอน ชาวเอเชียส่วนใหญ่ มิได้ดื่มนมโดยตลอดข้างหลังพ้นวัยทารก ร่างกาย จะหยุดผลิดเอ็นไซม์ที่ย่อยโปรตีนในนม เมื่อดื่มนม ก็เลยกำเนิดอาการท้องอืด โดยเหตุนั้น โปรตีนไข่ ก็เลยอีกช่องทางสำหรับผู้ที่่ไม่สามารถที่จะดื่มนมได้้ หรือคนที่แพ้ แลคโตส ในนม

อัลบูมินเป็นโปรตีนประเภทหนึ่งที่เจอได้ในเลือด (ราว 50% ของโปรตีนที่เจอในเลือด) มีบทบาทสำหรับในการสร้างรวมทั้งซ่อมส่วนต่างๆของร่างกาย มีหน้าที่สำคัญในระบบภูมิต้านทาน ต่อสู้กับการได้รับเชื้อ อัลบูมินถูกผลิตจากกรดอะมิโนที่ตับ ถ้าร่างกายได้รับโปรตีน กรดอะมิโนจำเป็นต้องและก็พลังงานจากของกินน้อยเกินไป อาจจะก่อให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้เช่นเดียวกันกับการที่ร่างกายมีภาวการณ์ติดเชื้อโรคหรือการอักเสบ
ด้วยเหตุนี้ระดับอัลบูมินก็เลยถูกใช้เพื่อการประเมินสถานการณ์ทางโภชนาการร่วมกับการคาดการณ์อื่นๆเนื่องจากว่ามีหลายรายหน้าที่ศึกษาค้นคว้าที่ศึกษาค้นพบว่า สภาวะอัลบูมินในเลือดที่ลดลดน้อยลงมีความเกี่ยวเนื่องกับอัตราการเกิดโรคแทรก และก็อัตราการตายที่เพิ่มสูงมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่ได้รับการบำบัดตอบแทนไตทั้งยังการล้างท้อง (PD) รวมทั้งการฟอกโลหิตด้วยเครื่องไตเทียม (HD)

จากรายงานการวิจัยเกี่ยวกับสินค้าเพิ่มรสจากไข่ขาว สามารถเพิ่มระดับอัลบูมินในเลือดได้ ในตอนที่ระดับธาตุฟอสฟอรัสในเลือดไม่เพิ่มสูงมากขึ้น ทำให้คนเจ็บมีสภาพการณ์ทางโภชนาการดียิ่งขึ้นและก็คุ้มครองภาวการณ์ทุพโภชนาการอย่างเห็นผล

แหล่งของอัลบูมินในของกิน เจอได้ในไข่ขาว (กว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาวหมายถึงโปรตีนอัลบูมิน) ด้วยเหตุนั้นเจ้าหน้าที่ทางด้านการแพทย์ ก็เลยนิยมเสนอแนะให้กินไข่ขาว แต่ว่าการกินไข่ขาวบ่อยๆอาจมีความจำกัดหลายชนิด เป็นต้นว่า รู้สึกเบื่อ,จำเป็นต้องกินในจำนวนมาก (ไข่ขาวมีน้ำเป็นองค์ประกอบราว 90%) สำหรับเพื่อการกินไข่ขาว ผู้ใช้โดยมากมักเพิ่มซอสแต่งรสเพื่อเพิ่มรส ก็เลยทำให้คนซื้อได้รับจำนวนโซเดียมมากยิ่งขึ้น (บางทีอาจมีผลต่อความดันเลือดและก็สภาวะบวมน้ำ)

ในประเทศไทยพบว่า ยังมีราษฎรอีกจำนวนหลายชิ้นที่บริโภคโปรตีนไม่พอต่อความปรารถนาของร่างกาย หรือหรูหราอัลบูมินในเลือดต่ำ ได้แก่ คนสูงอายุ และก็คนที่มีความต้องการโปรตีนมากยิ่งกว่าธรรมดา (ผู้มีสภาวะทุพโภชนาการจากการขาดโปรตีน ผู้เจ็บป่วยโรคมะเร็งในรายที่มีความต้องการโปรตีนสูง และก็คนไข้ HIV)

คนเจ็บโรคมะเร็ง กับ Albumin

Albumin เป็นโปรตีนที่มีอยู่แล้วในน้ำเลือด ปฏิบัติหน้าที่ขนส่งสารอาหาร ยา ฮอความสงบ รวมทั้ง ไอโซโทปรังสี ไปยังเซลทุกเซล รวมทั้ง รับของเสียจากเซลไปกำจัดที่ตับ เคมีที่ปรุงเพื่อฆ่าเซลมะเร็งจะถูกลำเลียงเข้าเซลมะเร็งได้โดยต้องจับกับขั้วของโปรตีน Albumin ทำให้เคมีหรือรังสีสามารถผ่านเกราะคุ้มครองของเซลมะเร็งเข้าไปข้างในได้

ซึ่งคนเจ็บโรคมะเร็งตับ(มีผู้เจ็บป่วยเยอะที่สุด) จะหรูหรา Albumin ต่ำทำให้ร่างกายสนองตอบต่อเคมีบรรเทาได้ไม่ดีซักเท่าไหร่ การกินสาร albumin ที่มีมากมายในไข่ขาวจะช่วยสำหรับในการปรับเท่ากันร่างกาย รวมทั้ง เพิ่มการโต้ตอบสำหรับเพื่อการรักษาแบบเคมีบรรเทาได้ดิบได้ดี